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变性淀粉的开发与前景

返回列表 来源:未知 浏览: 发布日期:2020-01-14 20:19:19【

  崭究与开发· 变性淀粉的开发与前景 王 贞 I1【 淀粉原料生产的淀粉产品秫为原淀粉,1 』 £ 化学结构雨 【 性质与原来存在于原料 ¨ ,在加工过程引起的变化很少。随着科学技术的发展,☆△◆▲■★▽…◇这种淀粉在用途上受到一定限制。 人 们为使 淀粉更适应 于一定应 用的要求 ,又进一步用化学,物 理或酶法等处理 原淀粉,挫其 改变性质,△▪️▲□△这种二次 Ⅱ 工产 ,◆◁•统称为变性淀粉 L即改变了性质的淀粉 多,工业上生产的变性淀粉主要有以下儿太类,每一类又有许多不同的产品。如 预 糊 化 淀 粉 ,◇▲=○▼=△▲次氯酸钠氧化淀粉 ,双 醛淀粉 ,▼▲○▲■□交联淀粉 ,口▲=○▼◆▼阳离子淀粉 、阴离 子淀粉 、烃烷基 淀粉 ,▲●幸运飞艇淀 粉醋酸酯...▼▼▽●▽●▪️•★△□▼◁▼★△◁◁▽▼◆●△▼●★◇▽▼•