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怎样判断变性淀粉的好坏

返回列表 来源:未知 浏览: 发布日期:2019-11-28 23:27:39【

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  优质淀粉洁白而有光泽,★-●△▪️▲□△▽○▲无杂质。质次淀粉呈黄色或灰白色,▼▲有杂质。▲● 红薯淀粉是将红薯中所含淀粉淘洗出来精制而成的,掺假的红薯粉是掺入红薯干碾成的细粉。▼▼▽●▽●

  辨声:用拇指和食指捏一点粉末,◆●△▼●往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假淀粉则粗糙滞手。

  2.水试:取少量淀粉,放入一杯清水中,☆△◆▲■★△◁◁▽▼•☆■▲搅拌后静置片刻,◇•■★▼口▲=○▼纯正淀粉会很快就沉淀,★▽…◇上面的水依然清澈;而掺假的淀粉上面的水是混浊的。●幸运飞艇是官方网站吗▲●…△■□◆◁•◆▼□▼◁▼