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抗性淀粉的介绍

返回列表 来源:未知 浏览: 发布日期:2019-11-20 14:11:52【

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  抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,☆△◆▲■•☆■▲在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。★-●△▪️▲□△▽▲●…△抗性淀粉存在于某些天然食品中,△如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,•●特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。◇•■★▼这种淀粉较其他淀粉难降解,幸运飞艇在体内消化缓慢,▲★-●◇▲=○▼=△▲吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,○▲具有一定的瘦身效果,近年来开始受到爱美人士的青睐。▪️•★★△◁◁▽▼★◇▽▼•▼▼▽●▽●△▪️▲□△◆◁•